Çiroz balığı Kuzey Atlantik Okyanusunda yaşayan bir balık çeşidi olmaktadır. Bu balık Türkiye’de Akdeniz, Karadeniz, Ege ve Marmara olmak üzere bütün denizlerde yaşayabilmektedir.
Bu balık çeşidi uskumru balığının yağsız formu olarak değerlendirilmektedir. Uskumru balığının eti lezzetli ve yağlı olmaktadır.