Kabuklu deniz canlılarından biri olan deniz tarağı, dünyanın en uzun yaşayan canlılarından biri olarak bilinir. Tarak kardiyovasküler sistemi destekler, omega3 yağ asitleri, B12 vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
Kolesterolü düşürür, kan basıncını düzenler.